Món ăn Ngon - Canh sứa thịt lợn viên

Để thực hiện món này nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm:
- 50gr thịt lợn.
- 1 củ cà rốt.
- 100gr măng tây.
- 100gr sứa ăn liền

- 1 củ khoai tây.
- 1/2 thìa súp hành băm.
- 1/2 thìa súp tỏi băm.
- Gia vị: 1 thìa súp bột nêm, 1 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê tiêu, 1 bát nước dùng

Tìm hiểu thêm về: Sản phẩm sứa ăn liền | Sứa ăn liền Thái Bình  |  Ăn sứa sao cho không độc |Tác dụng của sứa  | Một số bài thuốc từ sứa
 

Quy trình chế biến
- Rửa thịt lợn, xay nhuyễn.
- Trộn hành, tỏi băm, tiêu, bột nêm vào thịt vo viên.
- Gọt vỏ khoai tây, cà rốt, cắt miếng vuông.
- Rửa sứa, cắt vuông.
- Tước bỏ sơ măng tây, cắt khúc vừa ăn.
- Đun sôi nước dùng, cho cà rốt, khoai tây, măng tây vào nấu vừa mềm, cho thịt viên vào, cuối cùng cho sứa, nêm gia vị vừa ăn


Có thể bạn quan tâm: Cách làm nộm sứa ngon  | Mua sứa ăn liền ở Hà Nội | Sứa ăn liền xào nấm đông cô | Gỏi sứa chay | Bún sứa |  Canh sứa thịt lợn viên |  Nộm sứa hoa chuối | Nộm sứa dưa chuột  | Nộm sứa ngũ sắc  | Nộm sứa xoài xanh | Nộm sứa tai heo |Gỏi sứa |Lẩu sứa

Món nộm sứa ăn liền - hoa chuối

Nguyên liệu :
-Hoa chuối : 1 cái
-Sứa ăn liền: 1 gói
-Lạc rang
-Chanh, tỏi, ớt
- Gia vị

Chuẩn bị :
-Hoa chuối thái mỏng, cho hoa chuối đã thái ngâm nước có vắt chanh trong thời gian 10 phút, sau đó rửa sạch.
-Lạc rang, bóc vỏ và giã dập
-Ớt, rau thơm rửa sạch


Tìm hiểu thêm về: Sản phẩm sứa ăn liền | Sứa ăn liền Thái Bình  |  Ăn sứa sao cho không độc |Tác dụng của sứa  | Một số bài thuốc từ sứa


Chế biến :
- Vớt hoa chuối để ráo nước, trộn chung với nước trộn để trong thời gian 10 phút.
- Trộn sứa vào hoa chuối, rau thơm thái nhỏ vừa và trộn đều. Nộm cho ra đĩa và rắc lạc lên trên.
Yêu cầu Món nộm sứa hoa chuối: Sứa ăn có độ ròn của sứa, hương thơm của lạc và vị bùi của hoa chuối.

Tìm hiểu thêm về sứa ăn liền, các món ngon từ sứa, cách làm nộm sứa ngon, món ngon bốn miền

Có thể bạn quan tâm: Cách làm nộm sứa ngon  | Mua sứa ăn liền ở Hà Nội | Sứa ăn liền xào nấm đông cô | Gỏi sứa chay | Bún sứa |  Canh sứa thịt lợn viên |  Nộm sứa hoa chuối | Nộm sứa dưa chuột  | Nộm sứa ngũ sắc  | Nộm sứa xoài xanh | Nộm sứa tai heo |Gỏi sứa |Lẩu sứa

seo    nhấn vào đây nhé | mặt trời ngốc nghếch |

Món nộm sứa ăn liền - dưa chuột

Nộm sứa dưa chuột: thơm, mát và cực kỳ dễ làm

Nguyên liệu:

Sứa ăn liền
Giá đỗ, dưa chuột
Rau thơm, kinh giới, mùi tàu
Lạc rang

Tìm hiểu thêm về: Sản phẩm sứa ăn liền | Sứa ăn liền Thái Bình  |  Ăn sứa sao cho không độc |Tác dụng của sứa  | Một số bài thuốc từ sứa


Cách làm:

Cắt sứa ra khỏi túi, giữ lại nước để trộn giá đỗ và dưa chuột.

Nêm lại dấm, đường, gia vị cho vừa miệng.
Để khoảng 15 phút cho ngấm, chắt hết nước thừa.
Thái nhỏ các loại rau thơm rồi trộn đều với lạc rang giã nhỏ.

Món nộm sứa rất tốt cho người béo phì và tiều đường. Đây cũng là 1 món nhậu tuyệt vời nữa các bạn ạ.

Tìm hiểu thêm về sứa ăn liền, các món ngon từ sứa, cách làm nộm sứa ngon, món ngon bốn miền

Có thể bạn quan tâm: Cách làm nộm sứa ngon  | Mua sứa ăn liền ở Hà Nội | Sứa ăn liền xào nấm đông cô | Gỏi sứa chay | Bún sứa |  Canh sứa thịt lợn viên |  Nộm sứa hoa chuối | Nộm sứa dưa chuột  | Nộm sứa ngũ sắc  | Nộm sứa xoài xanh | Nộm sứa tai heo |Gỏi sứa |Lẩu sứa

Món ăn ngon: Nộm Sứa Đồ Sơn

Bài viết không đơn giản giới thiệu về cách chế biến một món ăn mà còn giới thiệu cả một văn hóa ẩm thực.

Nộm Sứa, món ăn ưa thích của người dân Đồ Sơn nhưng lại mới mẻ với rất nhiều người. Nhiều người nghe nói Sứa thì e ngại sợ dị ứng. Có điều, sứa ăn khác với sứa mà chúng ta bị dị ứng. Và Nộm Sứa ở Đồ Sơn là một món ăn rất ngon, đến Đồ Sơn dịp đầu hè xin đừng bỏ qua món Nộm Sứa.

Tháng 5, kết thúc mùa khai thác Sứa của ngư dân và cũng là bắt đầu cho các món ăn từ Sứa tươi. Người dân Đồ Sơn ăn Sứa muối từ rất lâu nhưng mấy năm trở lại đây, Sứa biển lên ngôi là nhờ Trung Quốc mua toàn bộ để làm món đặc sản cho các nhà hàng bên họ.


Sứa khi bắt, vớt ở biển lên được rửa sạch, mổ, loại hết chất độc có trong các trâm ban có thể gây ngứa rát, cắt miếng, rửa cho hết nhớt.

Sau đó, sứa thường được ngâm nước muối phèn vài lần để giảm thủy phần và làm thân sứa giòn, giữ được nước mà không bị teo tóp trước khi đóng thùng và xuất khẩu hoặc đem bán ra chợ. Trong dân gian thường ngâm sứa với nước có chất chát tanin (như nước lá lăng, vỏ sú vẹt, củ nâu, nước lá ổi) để tránh cho sứa bị tan vữa, cũng với dụng ý tương tự như quy cách ngâm phèn nói trên. Riêng người dân Đồ Sơn thì sử dụng loại lá gọi là lá men sứa. Người dân cho biết loại lá này có tác dụng chữa bệnh đường ruột, vì vậy người ăn sứa không sợ bị đau bụng.

Trong quy trình sơ chế, sứa được cắt miếng, phân loại thành sứa tai (dân Đồ Sơn gọi là Sứa Óc) và sứa chân. Sứa tai có hình gần giống hình nấm hay hình chuông, trong suốt, mọng nước và mập căng, ngả mầu xanh dương. Sứa chân là phần tua phía dưới có dạng sợi dai, hơn trắng đục, giòn như gân, sụn. Sứa chân ngon hơn sứa tai nên giá bán cũng đắt hơn. Trong thực tế món nộm có thể làm bằng sứa tai hoặc sứa chân, tuy nhiên, do sứa tai nhiều nước nên làm nộm khó hơn, phức tạp hơn một chút và do đó cũng ít phổ biến hơn. Theo người dân địa phương, người TQ thích sứa tai còn người Việt Nam thích ăn sứa chân.

Tuy nhiên, với kỹ thuật chế biến Sứa dân gian của ta, sứa không thể bảo quản lâu & vận chuyển xa lại không thể khử hết mùi… nên chỉ có thể làm món ăn địa phương.

Sứa có 2 loại, sứa trắng và sứa đỏ. Sứa đỏ giòn, ngon & đắt hơn sứa trắng.

Sứa chế biến đạt yêu cầu là không còn mùi lạ nhưng vẫn giữ nguyên hình dáng, phẩm chất sứa, sứa có thể đóng thùng vận chuyển xa và để lâu mà không bị vữa, hỏng.



Tìm hiểu thêm về: Sản phẩm sứa ăn liền | Sứa ăn liền Thái Bình  |  Ăn sứa sao cho không độc |Tác dụng của sứa  | Một số bài thuốc từ sứa

Có thể bạn quan tâm: Cách làm nộm sứa ngon  | Mua sứa ăn liền ở Hà Nội | Sứa ăn liền xào nấm đông cô | Gỏi sứa chay | Bún sứa |  Canh sứa thịt lợn viên |  Nộm sứa hoa chuối | Nộm sứa dưa chuột  | Nộm sứa ngũ sắc  | Nộm sứa xoài xanh | Nộm sứa tai heo |Gỏi sứa |Lẩu sứa

Món ăn ngon: nộm sứa xoài xanh- Một món ngon ngày hè không thể bỏ qua

Nếu bạn là một bà nội trợ bận rộn hay một ông bố không khéo tay cũng có thể tự làm  cho mình một món ăn ngon. Đặc biệt thích hợp với ngày hè nóng bức.

Nguyên liệu:
Sứa ăn liền: 1 túi
Xoài xanh: 1 quả
Cà rốt: 1 củ
Hạt điều hoặc lạc (đậu phộng)
Nước chấm theo tỉ lệ: 2 nước mắm : 2 dấm : 1 đường
Tỏi, ớt
Rau thơm, rau mùi, kinh giới

Tìm hiểu thêm về: Sản phẩm sứa ăn liền | Sứa ăn liền Thái Bình  |  Ăn sứa sao cho không độc |Tác dụng của sứa  | Một số bài thuốc từ sứa


Các bước thực hiện món ngon này:
- Xoài, cà rốt bào sợi, bóp qua với chút muối cho ra bớt nước rồi vắt nhẹ
- Các loại rau rửa sạch

- Cắt túi sứa, đổ sứa ra một cái rây cho ráo nước
- Hạt điều hoặc lạc rang chín, bỏ vỏ rồi giã dập
- Pha nước trộn gỏi theo tỉ lệ như trên. Tỏi bóc vỏ, ớt bỏ hạt băm nhỏ rồi cho vào nước trộn gỏi
- Cho sứa, xoài, cà rốt vào tô, rưới nước trộn gỏi vào trộn đều để 10ph cho ngấm
- Trước khi ăn trộn rau vào, rắc lạc lên trên

Thường thì các món nộm hay đi kèm với lạc rang, tuy nhiên hãy thử thay bằng hạt điều: Vị bùi, giòn khiến món nộm trở nên ngon và lạ miệng hơn.
Như vậy chúng ta đã có một món ngon ngày hè thật đơn giản phải không? 

Tìm hiểu thêm về sứa ăn liền, các món ngon từ sứa, cách làm nộm sứa ngon, món ngon bốn miền

Có thể bạn quan tâm: Cách làm nộm sứa ngon  | Mua sứa ăn liền ở Hà Nội | Sứa ăn liền xào nấm đông cô | Gỏi sứa chay | Bún sứa |  Canh sứa thịt lợn viên |  Nộm sứa hoa chuối | Nộm sứa dưa chuột  | Nộm sứa ngũ sắc  | Nộm sứa xoài xanh | Nộm sứa tai heo |Gỏi sứa |Lẩu sứa